Caviar Surprise

Il fait très chaud en ces jours et le nombre d'invitations aux apéritif est en hausse. C'est amusant d'y participer car, parfois on y découvre des nouvelles recettes et des petites canapés très originaux. Lors d'un apéritif il y a une semaine j'ai gouté des blinis avec une petite touche de caviar. Le hôte m'a expliqué qu'il n'a pas acheté un kilo de ce nourriture de luxe mais 50gr. Une petite quantité qui a rendu heureux les invités à l'apéritif. Bravo!

Si on recherche sur la toile des informations sur le caviar on trouve beaucoup de sites. Malheureusement ces sites ne contiennent pas toujours des informations complètes. Si on parle du prix du caviar on peut penser tout de suite qu’il faut investir une fortune pour s’offrir ce mets d’exception. Mais il faut passer les lieux communs et on découvre qu’avec un très petit investissement on peut s’offrir de l’excellent caviar de très haute qualité.  Oui c’est vrai… 1 kilo de beluga coute plus ou moins l’équivalent d’une voiture utilitaire mais pour partir à la découverte du caviar 10,20 ou 30 gr sont suffisantes !